प्रकृति के फिल्टर का पोषण: मिट्टी का स्वास्थ्य और पानी पर इसका प्रभाव

जलवायु परिवर्तन की स्थिति में हमारे स्वच्छ जल को बनाए रखने के महत्व को कम करके नहीं आंका जा सकता। इसे पूरा करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि हम पानी की गुणवत्ता और कृषि के बीच संबंध को समझें।

दुनिया भर के संगठन विभिन्न कृषि प्रणालियों के पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभाव की खोज कर रहे हैं, और यह स्पष्ट है पुनर्योजी कार्बनिक कृषि पद्धतियाँ स्वस्थ मिट्टी और स्वच्छ जल दोनों के पोषण में बहुत आशाजनक हैं। Rodale Institute इस आंदोलन में सबसे आगे है, जो कृषि प्रणालियों और पानी की गुणवत्ता के बीच महत्वपूर्ण संबंध को प्रदर्शित करने के लिए क्रांतिकारी अनुसंधान कर रहा है।

पुनर्योजी जैविक कृषि प्रणालियाँ कई मायनों में पारंपरिक कृषि प्रणालियों से काफी भिन्न हैं। उदाहरण के लिए, जबकि पारंपरिक प्रणालियाँ कीटनाशकों और नाइट्रोजन-आधारित उर्वरकों जैसे सिंथेटिक इनपुट पर निर्भर करती हैं, जैविक प्रणालियाँ मिट्टी को पोषण देने और पोषक चक्र को अनुकूलित करने के लिए पशु और हरी खाद जैसे कार्बन-आधारित संशोधनों पर निर्भर करती हैं। केवल फसल उत्पादकता बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, पुनर्योजी जैविक किसान मिट्टी के स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने के लिए अधिक समग्र दृष्टिकोण अपनाते हैं।

स्वस्थ मिट्टी पानी की गुणवत्ता में सुधार सहित कई कृषि पारिस्थितिकी तंत्र सेवाएं प्रदान करती है (ज़िमनिकी एट अल., 2020)। स्वस्थ मिट्टी का एक अच्छा संकेतक मिट्टी में उच्च कार्बनिक पदार्थ (एसओएम) सामग्री है। मृदा कार्बनिक पदार्थ मिट्टी का वह अंश है जिसमें अपघटन के विभिन्न चरणों में पौधे या पशु ऊतक होते हैं; आमतौर पर, एसओएम का 58% कार्बनिक कार्बन (सी) है। सी या कार्बनिक पदार्थ से समृद्ध मिट्टी पानी के लिए एक निस्पंदन प्रणाली के रूप में कार्य करके चक्र करती है और पानी को शुद्ध करती है क्योंकि यह जमीन के नीचे के जलभृतों में बहती है। यह वाटरशेड पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जैसे मिट्टी की घुसपैठ में सुधार और अपवाह और कटाव को कम करना। कम एसओएम वाली कृषि मिट्टी अक्सर तेजी से नष्ट हो जाती है और अपवाह में पाए जाने वाले उच्च स्तर के सिंथेटिक उर्वरकों से जलमार्गों को प्रदूषित कर सकती है (रोटन एट अल., 2002)। बेहतर घुसपैठ दर मिट्टी में पानी के प्रवेश को सुविधाजनक बनाकर, सूखे के समय के लिए नमी का भंडारण करके, और घुसपैठ की तुलना में अधिक तेज़ी से वर्षा होने पर अचानक बाढ़ को रोककर सूखे और बाढ़ दोनों के जोखिम को कम कर सकती है। एसओएम में केवल एक प्रतिशत की वृद्धि से मिट्टी की जल धारण क्षमता में प्रति एकड़ 20,000 गैलन तक सुधार हो सकता है (चाउ एट अल., 2015)। जलवायु परिवर्तन के सामने, जो लगातार सूखे और अत्यधिक वर्षा की विशेषता है, कृषि भूमि को बदलती पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल बनाने में सफलता में कार्बनिक पदार्थों से भरपूर मिट्टी सर्वोपरि है।

हम अपनी कृषि भूमि का प्रबंधन कैसे करते हैं इसका सीधा प्रभाव मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ की मात्रा पर पड़ता है। ढँक देना और विविधीकरण फसल की सड़न दो प्रमुख पुनर्योजी प्रथाएं हैं जो समय के साथ मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए जानी जाती हैं। कवर क्रॉपिंग प्राकृतिक मिट्टी संरक्षण के रूप में कार्य करती है, कटाव और अपवाह को कम करती है। लंबे और अधिक विविध फसल चक्र समग्र मिट्टी की उर्वरता में सुधार से जुड़े हैं, जिससे भविष्य की फसलों के लिए आवश्यक नाइट्रोजन उर्वरक की मात्रा कम हो जाती है (लॉयर, 2010)। यह अच्छी तरह से प्रलेखित है कि अतिरिक्त नाइट्रोजन अपवाह के रूप में जलमार्गों तक पहुंचती है और शैवाल के विकास को अत्यधिक उत्तेजित करती है, अक्सर पारिस्थितिक तंत्र में मृत-क्षेत्र छोड़ देती है जो त्वरित विकास के साथ नहीं रह सकते हैं (कूपरराइडर, एट अल। 2020; माटेओ-सागास्टा) और अन्य. 2018). ये मृत क्षेत्र पीने के पानी को प्रदूषित करते हैं, जिससे जानवरों और मनुष्यों दोनों के लिए खतरा पैदा होता है। हालाँकि, कवर क्रॉपिंग और विविध फसल चक्र जैसी पुनर्योजी प्रथाओं के कार्यान्वयन से मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ को बढ़ाने में मदद करके स्वच्छ पानी तक हमारी पहुंच की रक्षा करने में मदद मिल सकती है और इसलिए अपवाह और अत्यधिक सिंथेटिक उर्वरकों की आवश्यकता दोनों को कम किया जा सकता है।

स्ट्राउड वॉटर रिसर्च सेंटर के सहयोग से, Rodale Institute पानी की गुणवत्ता पर विभिन्न कृषि प्रणालियों के प्रभाव को समझने के उद्देश्य से छह साल लंबे अभूतपूर्व अध्ययन का नेतृत्व किया जा रहा है। इस परियोजना में दो परीक्षण शामिल हैं - द खेती प्रणाली परीक्षण (FST), कुट्ज़टाउन रोडेल परिसर में स्थित है, और वाटरशेड प्रभाव परीक्षण (WIT), वेस्ट चेस्टर में स्ट्राउड प्रिजर्व में स्थित है। एफएसटी में पिछले अध्ययन से एकत्र किए गए आंकड़ों से पता चलता है कि दीर्घकालिक पुनर्योजी जैविक प्रबंधन प्रथाओं से मिट्टी के संघनन और घुसपैठ में काफी सुधार होता है, जिससे बाढ़ और अपवाह दोनों का खतरा कम हो जाता है। चल रहे परीक्षण के प्रारंभिक परिणाम मिट्टी के स्वास्थ्य और पानी की गुणवत्ता पर विभिन्न प्रबंधन प्रथाओं के प्रभाव में मूल्यवान अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं। जैविक प्रणालियों में पाई जाने वाली उच्च मिट्टी कार्बनिक पदार्थ सामग्री भूजल में नाइट्रोजन के रिसने के जोखिम को कम करती है। इसके अतिरिक्त, सतही मिट्टी के पानी के नमूने पारंपरिक प्रणालियों की तुलना में जैविक प्रणालियों में कुल नाइट्रोजन की कम सांद्रता प्रदर्शित करते हैं, जो आगे सुझाव देते हैं कि जैविक खेती पानी की गुणवत्ता में सुधार में योगदान देती है। Rodale Institute इस महत्वपूर्ण परीक्षण के परिणामों का उपयोग जनता को कृषि पद्धतियों और स्वच्छ जल के बीच संबंध पर शिक्षित करने के लिए किया जाएगा।

जैसा कि हम एक अधिक टिकाऊ और लचीली कृषि प्रणाली बनाने का प्रयास करते हैं, जैविक खेती का महत्व और पानी की गुणवत्ता पर इसका प्रभाव हमारी चर्चा में सबसे आगे होना चाहिए। पुनर्योजी जैविक प्रथाओं का उपयोग करके, किसान न केवल मिट्टी का पोषण कर रहे हैं बल्कि हमारे जल संसाधनों की सुरक्षा भी कर रहे हैं। जैसा Rodale Institute पुनर्योजी जैविक कृषि को चैंपियन बनाना और अग्रणी अनुसंधान करना जारी है, सबूत स्पष्ट है: पुनर्योजी जैविक खेती प्रथाएं, मिट्टी के स्वास्थ्य के निर्माण पर जोर देने के साथ, अधिक लचीली और पारिस्थितिक रूप से जिम्मेदार खाद्य प्रणाली के लिए एक आशाजनक समाधान प्रदान करती हैं। जैविक प्रथाओं को समर्थन और अपनाने से, हम एक ऐसे भविष्य का मार्ग प्रशस्त कर सकते हैं जहां कृषि और जल संसाधन सामंजस्यपूर्ण रूप से सह-अस्तित्व में रहेंगे, जिससे आने वाली पीढ़ियों के लिए हमारे पारिस्थितिक तंत्र का स्वास्थ्य सुनिश्चित होगा।

संदर्भ

चाउ, बी., ओ'कॉनर, सी., और ब्रायंट, एल. (2015)। जलवायु के लिए तैयार मिट्टी: कैसे कवर फसलें खेतों को चरम मौसम के जोखिमों के प्रति अधिक लचीला बना सकती हैं। एनआरडीसी, नवंबर अंक संक्षिप्त.

कूपरराइडर, एमसी, डेवनपोर्ट, एल., गुडविन, एस., रायडेन, एल., वे, एन., कोरस्टेड, जे. (2020)। झीलों के आसपास के जलक्षेत्रों पर सांस्कृतिक यूट्रोफिकेशन पर केस अध्ययन जो विषाक्त नीले-हरे शैवाल के खिलने में योगदान करते हैं। इन: बौद्ध, के., कुमार, एस., सिंह, आर., कोरस्टेड, जे. (संस्करण) सतत कृषि के लिए पारिस्थितिक और व्यावहारिक अनुप्रयोग। स्प्रिंगर, सिंगापुर। https://doi.org/10.1007/978-981-15-3372-3_16

लॉयर, जे. (2010)। फसल चक्र के प्राकृतिक लाभ और मोनोकल्चर की लागत।विश्वविद्यालय के मैडिसन विस्कॉन्सिन.

मातेओ-सगास्ता, जे.; मरजानी ज़ादेह, एस.; तुर्रल, एच. (2018)। अधिक लोग, अधिक भोजन... बदतर पानी? - कृषि से जल प्रदूषण: एक वैश्विक समीक्षा। संयुक्त राष्ट्र का खाद्य और कृषि संगठन (68-72). ISBN 978-92-5-130729-8

रोटन, एफई, शिपिटलो, एमजे, और लिंडबो, डी. (2002)। जुताई अभ्यास और मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ सामग्री से प्रभावित मध्य-पश्चिमी और दक्षिणपूर्वी अमेरिकी गाद दोमट मिट्टी से अपवाह और मिट्टी की हानि। मृदा एवं जुताई अनुसंधान, 66(1), 1-11। https://doi.org/10.1016/s0167-1987(02)00005-3

ज़िम्निकी, टी., बोरिंग, टी., इवेंसन, जी., कालसिक, एम., कार्लेन, डीएल, विल्सन, आरएस, झांग, वाई., और ब्लेश, जे. (2020)। स्वस्थ मिट्टी के जल गुणवत्ता लाभों की मात्रा निर्धारित करने पर। बायोसाइंस, 70(4), 343-352.