本文最初发表于2017年秋季 新农场杂志，《 有机农民协会。 所有OFA成员均可免费获得 新农场 每年两次。 点击此处注册！
这些动物比分娩的动物更健康，压力更小，而 放牧的猪肉 以高价出售。 但是，给猪放牧不仅涉及打开粮仓门并放开它们。 各种挑战可能会破坏该过程。 我们问 Rodale Institute 和其他有机农户分享他们从经验中学到的策略。
天气保护
极端温度，寒风和潮湿条件会威胁动物的健康。 仔猪特别脆弱。 不过，如果在正确的生产周期中进行选择，您可以最大程度地降低风险， Rodale Institute 在宾夕法尼亚州的库兹敦。 他解释说，通过在春季或秋季繁殖母猪以便分娩，您再也没有小猪仔可以在寒冷，潮湿的天气或夏季炎热的时候提供保护。
在加利福尼亚州香顿的BeeWench农场，萨拉·齐根贝因避免在雨季与猪打交道，他在早春购买了饲养猪，并在秋天将它们全部送到加工者手中。 在齐根贝因牧场放养猪的同时，天气从来都不冷，也很少潮湿，因此她只需要提供便宜的遮阳棚即可补充自己现有的遮荫树。
Rodale Institute 团队发现，小型A字形木制建筑物位于滑道上，大小足以容纳从牧场到牧场移动的十二头猪。 但是较大的行动需要更多的避难所空间，并且管理许多小型避难所非常耗时。 这就是为什么 Rodale Institute 竖起 永久中央庇护所 在夏季炎热时提供凉爽，通风良好的保护，在冬季时提供干燥，通风良好的保护。 箍屋结构内有11个深床铺。 猪可以随意进出与畜舍相连的牧场部分。 低侧壁防止通风，而可卷起的侧面和较高的天花板使空气流通。 白色的屋顶篷布遮住了热量，即使在炎热的天气下也能保持凉爽，几乎没有异味。 该结构每年可容纳约100只猪，但该设计最多可容纳300只。
干净的床上用品
深，干燥，松散的被褥可以帮助猪保持温暖，并吸收粪便中的尿液和湿气，保留养分以备以后堆肥并减少气味（和果蝇）。 从建筑物中清除脏物需要人工，但良好的计划可以将其最小化。
Rodale庇护所的地板为水泥浇筑而成，旨在简化清洁工作。 中央走道位于主笔水平线上方5英寸处，衬有疏松的稻草，每天进行点清洗。 再向下5英寸是一个允许堆积脏床上用品的区域。 每年两次将建筑物最低处的所有面板墙拆除，两个人花了不超过四个小时的时间来铲除积累的肥料，并用装载机将秸秆用完，将其推出门，然后送到堆肥中。堆在卡车上。
水源
猪需要持续供应清洁，凉爽的水，但标准的食槽会变脏或变成动物的水池。 威斯康星州米拉多尔市Good Earth Farms农场的Mike Hansen的解决方案是一个可牵引的平台，他可以随猪一起移动。 它的中央装有乳头饮水器。 罗代尔（Rodale）的每只钢笔都安装了永久防冻的乳头饮水器，每当它们想要喝水时，猪便进来。
高效喂食
放牧减少了农民必须提供的饲料量，但并不能完全消除对饲料的需求。 Rodale通过安装自动化系统，既节省了人工成本，又减少了浪费。 散装饲料被输送到外部存储箱中，高架螺旋输送器系统将其运送到每只室内围栏，由人工分配所需的数量。 该系统几乎没有浪费或变质，它允许一个人轻松高效地喂食一头猪-无需提起沉重的袋子。
放牧控制
便携式电子围栏是大多数成功的放牧动物操作的基础。 它对猪有效，但前提是您要教他们早日坚定地尊重猪。 受到冲击时，大多数动物都会跳回去，但是猪会向前跳，因此您不能仅使用带电的电线来训练它们。 Rodale一开始探索牧场，便开始与仔猪合作。 产草场被一个半永久性的金属丝网围栏包围，内部有6英寸长，是玻璃纤维柱，支撑着一根热的多丝（仔猪的下巴高度设置）。 对于年纪较大的猪，您需要一个坚固的猪面板围板，并在其中6英寸长的立柱上设置几根热线。 一旦猪熟悉了钢笔的限制，则只需在一根柱子上使用一根或两根热多股线（设置在下巴高度和后部高度）即可将其固定在适当的位置，Shelby Dukes解释说， Rodale Institute的牧业协调员。
宾夕法尼亚州派珀斯维尔市Purely Farms农场的马克·米奇尼（Marc Michini）使用带电的羊网来饲养年幼的猪，因为它易于移动。 猪开始生根后，它们会迅速掩埋网状篱笆，并越过在其上面筑成的土墩，因此他在步入式立柱上改用两股多股线。
放牧或抓捕不合作的猪可能会很困难，令人沮丧。 达克斯（Dukes）找到了一种策略，可以帮助她引诱并将猪带到需要它们的地方。 她说：“定期喂猪零食。” “他们喜欢吃甜美的水果和蔬菜。” 这使快乐的猪和农民。
进一步了解 Rodale Institute的放牧猪操作并观看视频 点击此处。 要了解更多有关 Rodale Institute的有机牲畜管理， 点击此处.
